Ale dorada pálida, cuerpo medio ligero muy refrescante, Malta Pilsner muy sutil, cocinada con lúpulo Northern Brewer y Mandarina Bavaria, fermentada con levadura Alemana que aporta notas florales, leves frutales, minerales y vinosas. Almacenada (Lagered) durante 35 días a 3 grados Celsius.
Esta es nuestra interpretación de una cerveza clásica de Colonia en Alemania. Sin filtrar, “dry hoppeada” con lúpulo Mandarina Bavaria que le deja notas dulces de mandarina y cítricas, y con generosidad alcohólica en comparación.
Kölsch
Granos/maltas: Pilsner, Pale Ale
Brew hops: Northern Brewer (Alemania), Mandarina Bavaria (Alemania)
Dry hops: Mandarina Bavaria (Alemania)
Levadura: Alemana K-97
ABV: 6.4 %
IBU: 2
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